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Fotos - Priscila Furuli

Durante a pandemia, o Instituto UniDown perdeu o apoio financeiro que tinha, foi aí que surgiu a ideia de abrir uma pequena fábrica de massas que ganhou o nome de Vaticana, inspirado pela biblioteca do Vaticano, uma referência à Itália.
 

Primando pela profissionalização e inclusão de pessoas especiais, a fábrica também tem sua responsabilidade social perante as famílias das pessoas com síndrome de Down, a fim de incentivar e ajudar com uma fonte de renda, já que muitos perderam seus empregos durante a pandemia, será disponibilizado aos pais a venda ao comércio local de onde residem, assim como a consumidores finais.

Vaticana Shop

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Nhoques 

Batata - R$44,00 kg

Mandioquinha - R$48,00

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Conchiglione Gorgonzola

R$62,00 kg

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Molho Pomodoro

Tomate - Alho - Cebola - Manjericão - Salsinha - Cebolinha - Orégano - R$ 37,00

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Rondeli 2 Queijos e Espinafre

Ricota - Espinafre - Mussarela- Nozes 

R$60,00 kg

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Lasanhas

T​radicional Presunto, Queijo e Parmesão - Molho Pomodoro - R$57,00 kg

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Dois Queijos -  Molho Branco - Mussarela e Parmesão - R$58,00 kg

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Ricota e Espinafre, Molho Branco ao Pesto - Ricota - Espinafre - Nozes - Mussarela -Parmesão -  R$59,00 kg

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Molho Branco ao Pesto

Tomate - Alho - Cebola - Manjericão - Salsinha - Cebolinha - Orégano - R$ 36,00

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